Как праздную Рождество в Германии: традиции и подготовка

Удивительно, но традиции праздновать Рождество в европейских странах различны. Совпадает разве что дата и ожидание того самого чуда, которое дарит этот волшебный праздник.

В преддверье Рождества мы решили рассказать о том, как отмечают Рождество в Германии, ведь изучение немецкого языка — это не только грамматика, лексика, но и приобщение к традициям и обычаям.

Рождество в Германии стали отмечать одними из первых. По древней традиции рождественские праздники в Германии начинаются 11 числа 11 месяца в 11:11. С этого дня можно увидеть, как готовятся к Рождеству в Германии. Давайте и мы окунемся в эту праздничную атмосферу. Тем более, что рождественское время любят не только дети, но и взрослые, которые едут за праздничным настроением в европейские города.

Как готовится и как празднуется Рождество в Германии?       

Адвент — именно так немцы называют предрождественское время. Из-за изобилия украшений, праздничных феерий и подготовки его называют пятым временем года. Крупные и мелкие ярмарки открываются в этот период, а жители городов украшают свои дома и строения.

Если говорить о городах, где сохранились самые яркие традиции празднования, то это, безусловно, Дюссельдорф, Кельн и Бонн. На улицах этих городов появляются толпы туристов и местных жителей, которые хотят посетить ярмарки и рождественские базары, увидеть, как отмечают Рождество в Германии, традиции этого праздника.

Еще с ноября, в период Адвента, люди начинают ожидать рождения Спасителя. Для этого есть своя традиция: все четыре недели немцы в домах зажигают по одной свечке на рождественском венке. А 25 декабря семья встречается за накрытым столом.

Что означает подготовка?

Каждое воскресение адвента отведено своей тематике. Первое воскресенье посвящено  пришествию Спасителя в конце истории. Второе и третье воскресенье символизирует  переход человечества от Ветхого Завета к Новому, а в четвертую неделю вспоминаются все события, описанные в Евангелии.

Невозможно понять и узнать, как празднуют Рождество в Германии без исторической ремарки.

Традиции и обычаи Рождества уходят корнями еще в языческие времена. Древнегерманская религия признавала 12 ночей солнцестояния, когда каждая ночь признавалась волшебной и святой. На немецком языке Рождество звучит как Weihnachten, что в дословном переводе означает «святые ночи».  С приходом христианства, жители перенесли традиции «святых ночей» на новый Праздник, приурочив их к рождению Христа. Получилось, что образ Христа соотнесся с символом Солнца.

Когда же была назначена дата рождения Христа (это случилось в 354 года н. э.), официальное число было указано 25 декабря. Однако традиции отмечания Рождества за несколько недель сохранились, особенно в старых городках.

Так, в приморских районах Германии жители ждут Деда Мороза, который должен приплыть на корабле и спуститься с трапа к ребятам. Но название это сказочного персонажа тут звучит по-другому — «Вайнахтсманн». Чтобы сразу увидеть этого героя, ярмарки и базары устраивают поближе к порту.

Несколько иначе празднуют Рождество в восточных регионах Германии, в так называемой области Рудных гор. Поскольку на территории много густых лесов, резьба по дереву признана одним из главных увлечений местных жителей. Поэтому на рождественских базарах много фигурок и предметов, вырезанных из дерева. Традиционным считается  светильник в виде арки, который называют Schwibbogen. Они-то и стали символом Рождества. Такими светильниками украшены практически все дома и здания городов. Некогда это был символ горняков, которые спускались в шахту и редко видели дневной свет. Сегодня это уже история, которая обрела новое воплощение. 

В центральной части Германии принято украшать дома еще в ноябре, словно созывая дух Рождества. Декоративные венки, лампочки и светящиеся гирлянды основной мотив во внешнем декоре. Если смотреть на то, как украшают дома на Рождество в Германии, то можно заметить, что немцы очень любят сочетание зеленого и красного. Эти цвета присутствуют практические в каждом венке, они есть на праздничной скатерти, пледах и даже рождественских шапочках.

Не забудем заглянуть и на кухню!

Праздничный рождественский стол в Германии невозможно представить без гуся (утки). Это традиционное блюдо на Рождество. Причем существует поверье: чем жирнее и больше птица, тем счастливее будет наступающий год.

Рождественского гуся каждая хозяйка готовит по-своему. Его могут запекать с черносливом или яблоками, могут добавлять вино или зафаршировать гречкой. Казалось бы Германия непосредственный сосед Австрии, но там готовить гуся — это плохой знак на Рождество. Считается, что с ним улетит и счастье. 

Отдельного внимания и того, чтобы его попробовали, заслуживает имбирный пряник. Ароматная выпечка — это то, чем может гордиться Германия. Имбирем в эти дни пахнут улицы городов, поэтому так пахнет само Рождество. Фигурки домиков, звездочек, человечков, шаров и других незамысловатых предметов раскупаются мгновенно. Тем более, что к прянику можно купить глинтвейн!  Классический немецкий напиток, который готовят из горячего красного вина с добавлением лимонной цедры и различных пряностей. Идеальное средство для согрева в холода. В различных регионах страны глинтвейн готовится по-разному. Его делают слабоалкогольным, но могут добавить ром, виски, настои трав, тогда он переходит в разряд крепких напитков. 

Говоря о том, как отмечают Рождество в Германии, нельзя не упомянуть про елочные игрушки. Надо сказать, что у немцев много небольших фабрик по производству елочных украшений. Большинство из них делают вручную, поэтому на рождественских базарах можно провести много времени, рассматривая игрушки.    

Так, в городке Лауш в Тюрингии есть музей стеклянного искусства, где представлена вся история елочных украшений Германии. Увидеть праздничные игрушки можно круглый год и купить их. Но, поверьте, что выбрать что-то одно среди 10 тысяч различных изделий от мастеров-стеклодувов очень сложно. Традиционными игрушками на немецких елках считаются позолоченные ангелочки, елочки, птицы, фигурки фруктов и заснеженные домики.

Всемирно известное производство стеклянных елочных украшений — Christbaumschmuck и фабрика-магазин «Страна Рождественской сказки». Здесь огромный выбор самых разнообразных украшений.  

Конечно, некоторые из обычаев могут показаться нам весьма странными. К примеру, «ночь Крампуса» с 5 на 6 декабря дана детям для того, чтобы исправить свое поведение. То есть страшный персонаж Крампус похожий на чудище с ногами в виде копыт и покрытым шерстью телом, приходит к тем детям, которые вели себя из ряда вон плохо. Чтобы провести воспитательный момент, некоторые мужчины или даже женщины одеваются этим чудищем и ходят по улице, стуча розгами и звоня в колокольчики. Хотя католическая церковь не особо приветствует такие языческие представления, но и не мешают родителям воздействовать так на непослушных детей.

Ярмарка остается главным и центральным образом Рождества в Германии. Первые рождественские ярмарки  появились в немецких городах еще в 11-12 века, а упоминание о них датируется 1393 годом, когда была описана ярмарка во Франкфурте и Мюнхене.

Не забывайте попробовать знаменитые немецкие сосиски, картофельный салат, пряники и глинтвейн. 

Главные приметы Рождества в Германии

  • Щелкунчик, а точнее игрушки в виде этой знаменитой куклы из сказки Гофмана. На рождественских базарах их очень много, причем есть те, которыми можно украсить елку, либо поставить на полку.
  • Уличные ярмарки с угощением и развлечением. О них мы уже говорили. Поэтому одевайтесь потеплее, чтобы успеть рассмотреть все то разнообразие, которое предлагают рождественские волшебные базары Германии. Особенно, если вы направляетесь в такие районы страны, как Дрезден (самая старая ярмарка со своими традициями) и Берлин (самая разно колоритная ярмарка с большим выбором блюд и развлечений). 
  • Венок адвента и Рождественские звезды. Вторая примета — это и цветок, и светильник в орме Вифлеемской звезды. Цветок ярко алого цвета принято дарить на Рождество и украшать им подоконники. А о венке адвента мы писали выше. Но сегодня на нем устанавливают по 24 свечи, зажигая каждый день по одной, вплоть до Рождества. Такое занятие для детей некогда придумал лютеранский священник, чтобы избавить себя и родителей от мучительных допросов, когда же настанет Рождество.
  • Рождественский вертеп или Krippe — это воссоздание того момента, когда родился Иисус. Другими словами, это ясли с рожденным Спасителем, которые по Библейскому приданию окружили волхвы, Мария и Иосиф.
  • Рождественские пряники, вкуснейшая выпечка и еда, а также глинтвейн. Без всего этого колорита невозможно представить рождественские базары.
  • Рождественские песни и служба.
  • Святой Николаус и Вайнахтсман. Два разных персонажа. Первый посещает детей на протяжении всего периода подготовки, а второму малыши пишут письма и просят подарки.